Mongolianvaahtera eli Acer tataricum subsp. ginnala on matalahko puu tai suuri pensas, jota arvostetaan erityisesti sen upeasta syysväristä. Kesällä lehdet ovat vihreät, mutta syksyllä ne hehkuvat kirkkaan punaisina tai oranssinpunaisina. Kukkii keväällä vaaleankeltaisin kukin ja muodostaa sen jälkeen koristeellisia punertavia siemenpähkiäitä. Mongolianvaahtera on erittäin kestävä ja tuulensietoinen laji, joka soveltuu hyvin pensasryhmiin, aidanteeksi tai yksittäiskasviksi. Menestyy monenlaisilla kasvupaikoilla ja on helppohoitoinen.