Jämnt rund sort som är mörkt röd rakt igenom. Särskilt lämplig för inläggning. Så inte för tidigt. Tål eventuell vårfrost bättre än många andra sorter, går inte i blom lika lätt. De unga bladen kan användas på samma sätt som mangold. Trivs i näringsrik, mullrik och fuktighetshållande jord. Gödsla med kaliumrika gödselmedel. Såband ger plantor på lämpligt avstånd.