'Safran Pohjola' är ett syrligt, krispigt sommaräpple som mognar tidigt. Sorten är särskilt framtagen för nordiskt klimat och passar utmärkt i Finland. Frukten är medelstor, med rödgul färg och ett fast, saftigt fruktkött. Trädet är skorvimmun, mycket friskväxande och ger stabila skördar. Äpplena är bäst att äta färska, men passar även för hushållsbruk.