Kulttuuriperintökasvi. 1800-luvulta. Punalehtinen, vanha, itäeurooppalainen lajike, joka on menestyksekkäästi säilynyt viljelykasvina. Lehdet ovat jauhoisia ja maukkaita, ja ne maistuvat parhaimmalta raakana tai kevyesti kiehautettuina.