Luomulaatuinen siemen. Helposti viljeltävä ja värikäs mangoldi, joka tuottaa runsaan sadon. Korjaa satoa samalla harventaen, kerää yksittäisiä lehtiä (uloimpia) tai leikkaa kokonaisia taimia 2-3 cm korkeudelta. Uusia lehtiä kasvaa korjattavaksi koko syksyn. Mangoldin lehdet ovat kauniita myös kesäkukkakimpussa.