Malus 'Erstaa' är ett litet till medelstort prydnadsäppelträd med rundad till vasformad krona. Det blommar rikligt med rosa knoppar som slår ut i ljusrosa till vita blommor. Små röda frukter sitter kvar långt in på hösten. Trädet är härdigt och passar i både parker och trädgårdar.