Salaattibasilika. Välimeren alueen keittiöiden klassikko, suuret, aromaattiset lehdet, täydellinen salaattiin ja basilikadolmaan. Käytetään myös tuoreena tai kuivattuna pestoon, kastikkeisiin jne. Vaaleanvioletit, koristeelliset kukkatertut ovat syötäviä.