Keskivarhainen Lollo Rosso -tyyppinen salaatti, joka muodostaa tiiviitä, voimakkaankähäriä vihreitä lehtiä, joissa on kirkkaan punainen sävy. Rapea ja hyvä salaatti. Kukat ja lehdet voidaan käyttää jäävuorisalaatin tavoin, koristeena jne. Kukkii myöhään.